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नई दिल्ली। यदि आप मोटापे से परेशान हैं तो रात के खाने में ये सब्जियां खाकर आप भी अपना वजन तेजी से घटा सकते हैं। डॉ. अबरार मुलतानी के अनुसार यूं तो सभी हरे पत्तेदार सब्जियां मोटापे के लड़ने में मदद करती हैं लेकिन अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो यहां बताई जा रही सब्जियों को खाने में शामिल करें। सेम और दूसरी फलीदार सब्जियां मोटापा घटाने में मदद करती हैं। इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसके साथ ही इनमें एंटी ऑक्सीडेंट, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, जिंक और विटामिन- बी, सी भी पाए जाते हैं। इनमें कैलोरी बहुत कम होती है। इसलिए ये वटन घटाने मेें मदद करती है। इसलिए वजन कम करना चाहते हैं तो सभी तरह की फलीदार सब्जियां (बींस) जरूर खाएं।
लौकी: लौकी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और मिनरल से भरपूर होती है। इसमें बहुत कम कैलोरी और फैट होता है। इसलिए ये वजन घटाने में मदद करती है। इसलिए लौकी की सब्जी जरूर खाएं इसका ज्यूस तेजी से वजन घटाने में मदद करता है।
कद्दू: लोगों को नापसंद होने वाले कद्दू में भरपूर फाइबर और कम कैलोरी होती है। इसलिए इसकी सब्जी खाने के बाद काफी देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और भूख नहीं लगती। इसलिए इसकी सब्जी वजन कम करने में मदद करती है।
ब्रोकली: ब्रोकली खाने से पेट जल्दी भर जाता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इसके अलावा इसमेंं ऐसे एल्कलॉइड्स भी पाए जाते हैं, जो वजन घटाने में मदद करते हैं।
पालक: पालक में जिंक आयरन और मैग्नीशियम होते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन A और K होते हैं, जो बॉडी में ब्लड सर्कुलेशन को रेगुलर करके शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं और वजन को कंट्रोल करती है।
पत्तागोभी: पत्तागोभी हमारी बॉडी में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को फैट में बदलने से रोकती है। ये फैट को गलाने में भी मदद करती है। अगर आप रोज रात को पत्तागोभी खाते हैं तो आपका वजन तेजी से कम होने लगेगा। कच्ची पत्तागोभी और भी फायदेमंद है इसे हम सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
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